2003年创刊，双月刊，是由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主办的一本农业类杂志，荣获"中国优秀期刊遴选数据库"等荣誉。发文领域涵盖经济管理、农业科学、轻工技术与工程等方向。
《农产品质量与安全》杂志由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主办的学术性期刊。自创刊以来，杂志始终立足农业综合科技前沿聚焦国内外农业综合发展动态，致力于打造集学术研究、技术交流与行业资讯于一体的高端传播平台。
《农产品质量与安全》栏目主要设置有检验监测、优质品牌、风险评估、专题研究、标准科学、农安论坛、本刊专稿、营养功能、标准公告、编读园地等等多个栏目。杂志选题新颖，视角前瞻，既关注基础理论研究，也重视应用成果，兼顾学术深度与传播广度，具有信息量大、时效性强、实用性突出的特点，荣获 "中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国科技期刊优秀期刊" 等荣誉。
| 年份 | 影响因子 | 年发文量 | 被引半衰期 | 引用半衰期 | 期刊他引率 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | 1.47 | 99 | 3.65 | 3.73 | 0.92 |
| 2021 | 1.8 | 99 | 3.3 | 4.62 | 0.91 |
| 2020 | 1.31 | 98 | 3.67 | 4.46 | 0.9 |
| 2019 | 1.53 | 103 | 3.43 | 4.06 | 0.86 |
| 2018 | 1.36 | 105 | 3.72 | 4.7 | 0.83 |
| 2017 | 1.06 | 109 | 3.55 | 4.85 | 0.84 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 经济管理 | 1217 |
| 农业科学 | 687 |
| 轻工技术与工程 | 382 |
| 理学 | 155 |
| 环境科学与工程 | 91 |
| 医药卫生 | 49 |
| 政治法律 | 44 |
| 文化科学 | 33 |
| 自动化与计算机技术 | 21 |
| 化学工程 | 14 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 经济管理 / 产业经济 | 1103 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 | 380 |
| 农业科学 / 植物保护 | 235 |
| 农业科学 / 农药学 | 212 |
| 农业科学 / 畜牧兽医 | 200 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 | 185 |
| 理学 / 化学 | 154 |
| 理学 / 分析化学 | 152 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 | 110 |
| 经济管理 / 国民经济 | 108 |
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